3 Types of Herbal Rice Recipes | Traditional Tamil Keerai Saadham for Daily Wellness

🌾 Day 2 -மூலிகை சாதம் வகைகள் /Herbal Rice Varieties

மூலிகை சாதம் – எளிய நலம் தரும் பாரம்பரிய உணவு

(Herbal Rice – Simple Traditional Recipes for Daily Wellness)

நம் பாட்டிகள் காலத்தில், தினமும் சாப்பாட்டில் ஏதாவது ஒரு கீரை அல்லது மூலிகை இடையே வந்தே சேரும். அந்த உணவுகள் இன்று நம் சமையலறையில் மறைந்து விட்டன. இந்த பதிவு மூலமாக, மீண்டும் அவற்றை மீட்டெடுக்கலாம்!

In traditional Tamil homes, every meal included a herbal ingredient like spinach, moringa, or fenugreek. These were not just for taste but for everyday health. Let's rediscover them!

3 மூலிகை சாதம் வகைகள்

 (Today’s 3 Herbal Rice Varieties)

1. முருங்கை இலை சாதம் (Moringa Leaf Rice)

தேவையானவை:

 பசுமை முருங்கை இலை –1 கப்

 வெந்த சோறு – 1 கப்

நெய் / நல்லெண்ணெய் – 1 மேசை ஸ்பூன்

தாளிக்க: கடுகு, உளுந்து, சாறு மிளகு

உப்பு – சுவைக்கேற்ப

செய்முறை:

எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்து தாளிக்கவும்

முருங்கை இலை சேர்த்து சமைக்கவும்

சோறு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

 தேவைப்பட்டால் சிறிது வெள்ளம் சேர்க்கலாம்

Medicinal Value: Boosts immunity, strengthens bones, rich in iron & antioxidants.

2. வெந்தயக்கீரை சாதம் (Fenugreek Leaf Rice)

தேவையானவை:

வெந்தயக்கீரை – 1 கப்

வெந்த சோறு – 1 கப்

வெங்காயம், பூண்டு – சிறிது

மிளகாய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்

தாளிக்க: கடுகு, மிளகு, பெருங்காயம்

செய்முறை:

வெந்தயக்கீரை சுத்தம் செய்து நறுக்கவும்

 எண்ணெயில் வெங்காயம், பூண்டு, கீரை சேர்த்து வதக்கவும்

சோறு சேர்த்து கிளறவும்

Medicinal Value: Aids digestion, regulates sugar levels, and improves gut health.

3. கறிவேப்பிலை சாதம் (Curry Leaf Rice)

தேவையானவை:

கறிவேப்பிலை – 1 கப் (தூள் செய்தது)

 நெய் – 1 மேசை ஸ்பூன்

 வெந்த சோறு – 1 கப்

 மிளகு, சீரகம், பூண்டு – தாளிக்க

 உப்பு – தேவைக்கேற்ப

செய்முறை:

கறிவேப்பிலை பொடி செய்து வைத்துக் கொள்ளலாம்

தாளிக்கும்போது அந்த பொடியை சேர்க்கவும்

சோறு கலக்கி பரிமாறலாம்

Medicinal Value: Improves hair growth, enhances digestion, supports liver health.

🛍️ Order Organic Herbal Powders or Leaves from Amazon:

*👉 [Moringa Leaf Powder – Buy on Amazon](https://www.amazon.in/dp/B07MoringaSample/?tag=imponsomu-21)

👉 [Fenugreek Leaves Powder](https://www.amazon.in/dp/B07FenugreekSample/?tag=imponsomu-21)

👉 [Curry Leaf Powder](https://www.amazon.in/dp/B07CurryleafSample/?tag=imponsomu-21)

வாடிக்கையாளருக்கான குறிப்புகள்**

நாள் ஒன்றுக்கு ஒரு வகை சாதம் எடுத்துக் கொள்ளலாம்

பசுமை உணவுகளை வாரத்துக்கு

 3 நாள் சேர்த்தால் உடல் நலம் மேம்படும்

 குழந்தைகளுக்கு நெய்யுடன் கலக்கி கொடுக்கலாம்

மூலிகை சாதம் என்பது சைவ சமையலின் செல்வம். சத்தானதும், சுவையானதும், இயற்கையானதும் — இவை நமக்கு மருந்தாக விளங்கும் உணவுகள். இவை போல உணவை நாள்தோறும் சாப்பிடுவோம்!

Herbal rice is the treasure of Tamil vegetarian cooking. It is nutritious, delicious, and medicinal. Eat well, live well!

📢 Share your favourite herbal rice in the comments!

📎 Visit: [https://imponsomu.blogspot.com](https://imponsomu.blogspot.com)

🛍️ Buy herbal groceries via [Amazon Affiliate Store](https://www.amazon.in/s?k=herbal&tag=imponsomu-21)

 அடுத்த பதிவு நாளை :

Day 3 – நெல்லிக்காய் தொக்கு / Amla Pickle தயார் செய்யலாமா?